根据东省疾控中心抽检的云南普洱茶品牌数据(1-30年)显示:黄曲霉毒素B1(AFB1)检出率较高。喝了会致癌？盘点普洱茶遇到的6次信任危机 文丨沈沐 图丨网络 普洱茶在短短数十年时间里，云南蛮砖红普洱茶从远在深山无人知到成为市场抢手货，从繁到崩盘，从行业乱象到流言蜚语。
前些年，整个孕期都喝普洱茶了产自云南的普洱茶一为茶界的最大热门，因其可饮可藏、越陈越香的特点，被人誉为“可以喝的古”，也被认为有极投资价值。所以最时。导语喝(被黄曲霉毒素污染)的普洱茶就有可能致癌。人的健无小事，即使普洱茶含有极其微量的黄曲霉素都有可能致癌，即使这种风险微乎其微。
所以说，普洱茶不管熟茶还是生茶，只要是工艺、原料、生产环境、农残等没有问题，在优质仓下的品饮，是非常安全的，不存在“致癌”一说。总之，普洱茶到底有没有霉菌普洱茶在发酵过中一旦出现了黄曲霉素，就有致癌的可能，任食物都是这样的，不仅仅是普洱茶，不正确的贮存可能产生该物质。
为什么说普洱茶致癌
比如大家熟知的打假斗士-子就在网上发表了一篇“普洱茶会致癌”的文章，认为普洱茶的制造，存过中存在生问题，里面容易滋生黄曲霉素，呕吐毒素，伏马毒素等有害物质。而根据全世界的实验证明中也证明：普洱熟茶中并无黄曲霉毒素，也就是说普洱熟茶并不会致癌。在普洱熟茶的发酵过中，确实是会产生霉菌，但是任发酵的东西都是会产生霉菌的。
普洱茶致癌是肯定的?真相是什么?
“普洱茶因为检出有黄曲霉素能致癌？这不是2012年就已经用实验反驳过的问题吗？”在当日的座谈会上，云南农业大学教授杰称，云南普洱茶砖是熟茶吗早在2012年，该校的研究团队就通过模拟发酵实验表明。普洱茶熟茶在发酵和存方面，容易有各种有害细菌滋生。黄曲霉是强烈的高致癌物之一，普洱茶能搭配圆喝吗但普洱茶是依靠霉菌发酵出来的，主要是黑曲霉。
“普洱致癌论”认为普洱中的致癌物质为黄曲霉毒素，普洱茶生环境怎么样它由黄曲霉素转化而成，毒性极强，摄入过多可诱发各种癌症。中国工院院士陈宗懋，在事后表示:一般黄曲霉菌喜欢在大豆、玉米等脂肪含量较农作物上增殖，茶叶含有的蛋白质和脂肪很少，并不黄曲霉菌的增。
“喝普洱茶致癌？”3月9日，同庆号普洱茶认证用户“人体工学建军教授”在微博中提及，喝普洱茶最容易得癌症，茶里有大量的致癌物“黄曲毒素”。 截至10日19时30分。真相在这里 突然之间被 “怎么看‘普洱茶致癌’”的问题和文章刷了屏，其实这问题出现好几年了。 “普洱茶致癌”的是因为普洱茶中有黄曲霉毒素。
